Arredo: abril 2012

jueves, 26 de abril de 2012

AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS

Miércoles 25 de Abril, se han presentado los productos de Selecciones Claumi.

Solo alta calidad.

José Luís (cocinero del Restaurante La Alborada y socio de Amureco) junto a Mari Cruz (cocinera de lo dulce) , han sido los encargados de presentar los productos, pero también han cocinado con ellos. Y como pueden comprobar les ha acompañado nuestro buen amigo Pedro Pedreño.

Como se puede comprobar en esta foto estaban riquísimos.

domingo, 22 de abril de 2012

1er. EVENTO GASTRONÓMICO EN ARREDO

El pasado viernes 20 de abril realizamos una prueba para poder comprobar como se desarrollaría un evento en nuestras instalaciones. Para ello invitamos a unos amigos como conejillos de indias.

Se empezó con una cata de aceite (Aceite de Lorna) http://www.aceitedelorna.com/ presentada por nuestra amiga Inmaculada López. Seguidamente nuestro amigo Joaquín Reyes presento el nuevo número de la Revista Gastrónomo http://issuu.com/gastronomomurcia/docs/marzo-abril/1, donde podemos conocer todo lo relacionado con la gastronomía murciana. Y para finalizar, Delia Torrano junto a Fulgencio, su pinche (y esposo) cocinaron para todos:

- Bocadito de huevo de codorniz con sal de jamón.

- Cesta de pasta filo rellena de pollo con almendras.

- Brownie de chocolate y nueces (en microondas).

- Inmaculada López Hernández - Aceite de Lorna.

- Joaquín Reyes Alcaina - Revista Gastrónomo - que también se metió en la cocina.

- Delia Torrano Rúiz-Fuentes - El Obrador de Delia.

- Fulgencio trabajando.

DESDE AQUÍ QUEREMOS DAR LAS GRACIAS A TODOS LOS QUE HABÉIS PARTICIPADO EN ESTA PRUEBA, Y NO SOLO A LOS QUE ASISTIERON, SI NO A LOS QUE NO PUDIERON HACERLO EN CUERPO PERO SI EN ALMA.

ESPERAMOS VERNOS PRONTO EN UN NUEVO EVENTO.

domingo, 15 de abril de 2012

AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - COCINA HUERTANA

Sábado 14 de Abril, Antonio Jesús Gras y Pedro Pedreño visitan el Aula, aunque realmente siempre están allí organizando los eventos, pero esta vez han cocinado para los asistentes.

Y como era de esperar los platos que nos han preparado estaban riquísimos.

Boronía. Ver receta: http://www.auladeculturagastronomica.com/recetas.php?id=43

Bozarzo. Ver receta: http://www.auladeculturagastronomica.com/recetas.php?id=44

Paparajotes.

Como se puede comprobar, forman una pareja en la cocina muy compenetrada y con resultados fantásticos en sus platos, que pudimos degustar los allí presentes.

En el Aula conocemos más y mejor los productos, vemos como se cocinan pero muy importante: ¡También se aprende!

miércoles, 11 de abril de 2012

AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - CATA DE QUESOS

Día 11 miércoles: Cata de quesos. Nuevos sabores/Nuevos quesos.

La Boutique del Queso - Puesto 19-20 del Mercado de Verónicas.

Presentada por:

Montse - La Boutique del Queso.

Alberto - Restaurante El Pollo Rockero.

Nos han preparado varios quesos de formas diferentes, en magdalenas, bocaditos, bizcocho, pan, etc., y mezclado con calabacín, aguacate,higo, comino, cebolla morada, etc.